Use Jamun for Diabetes (Indian Blackberry) – डायबिटीज के लिए जामुन है चमत्कार
जामुन या भारतीय ब्लैक बेरी को एक पारंपरिक औषधि माना जाता है जो मधुमेह (Diabetes) को नियंत्रित करने में मदद करती है। विशेष रूप से, जामुन अग्न्याशय पर प्रभाव डालता है, जो मधुमेह पैदा करने के लिए जिम्मेदार मुख्य अंग है।
जामुन के फल, बीज और यहाँ तक कि जामुन का रस भी मधुमेह (Diabetes) के उपचार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
जामुन के बीजों में एक प्रकार का ग्लूकोज होता है जिसे जाम्बोलिन कहा जाता है, जो आपके उच्च शर्करा स्तर के पीछे मुख्य कारण ग्लूकोज के बढ़ते उत्पादन के मामलों में स्टार्च को चीनी में बदलने से रोकता है। इसमें कैंसर विरोधी और एंटी-वायरल गुण होते हैं।
जामुन के रस में कार्मिनेटिव और हल्के कसैले गुण होते हैं। छाल, बीज और पत्तियों के अर्क का उपयोग मधुमेह के उपचार के लिए किया जाता है।
पत्तियों में जीवाणुरोधी गुण होते हैं और दांतों और मसूड़ों को मजबूत बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। भारत के लखनऊ में CDRI में किए गए परीक्षणों में पाया गया कि बीजों के सूखे अल्कोहल अर्क को मधुमेह के रोगियों को मौखिक रूप से देने से रक्त शर्करा और ग्लाइकोसुरिया का स्तर कम होता है।
जामुन के पेड़ की छाल कसैले, पाचन, मूत्रवर्धक, कृमिनाशक होती है और गले की समस्याओं के लिए उपयोगी मानी जाती है। माना जाता है कि छाल और चूर्ण के बीजों का काढ़ा दस्त, पेचिश और अपच के उपचार में बहुत उपयोगी है।
जामुन के अर्क की एंटीबायोटिक गतिविधि का व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है और कई माइक्रोबियल एजेंटों के खिलाफ उपयोगी पाया गया है। फल को पेट के लिए अच्छा, वातहर, एंटीस्कॉर्ब्यूटिक और मूत्रवर्धक भी माना जाता है।
जामुन के फल से बना सिरका (Jamun ka Sirka ke fayde) तिल्ली के बढ़ने, पुराने दस्त और दाद के इलाज के लिए मूत्र प्रतिधारण के मामलों में दिया जाता है, पानी में पतला रस लोशन के रूप में उपयोग किया जाता है।
आयुर्वेद (Ayurvedic Medicine) और यूनानी जैसी पारंपरिक भारतीय चिकित्सा पद्धतियाँ मधुमेह, दंत समस्याओं, पाचन विकारों, यकृत की समस्याओं और त्वचा रोगों सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं के लिए जामुन का सुझाव देती हैं। जबकि फल टैनिक और ऑक्सालिक एसिड जैसे एंटीऑक्सिडेंट (जो कैंसर को रोकते हैं) से भरपूर होते हैं, छाल में मूत्रवर्धक (मूत्र को बढ़ावा देने वाले) और पाचन गुण होते हैं।
जामुन के बीज मधुमेह के लिए निर्धारित हैं। पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में जामुन एक अच्छा रक्त शोधक है। जामुन के फल को इसके कसैले या थोड़े कड़वे स्वाद से राहत दिलाने के लिए एक चुटकी नमक के साथ भी खाया जा सकता है। लेकिन उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को फल में नमक डालने से बचना चाहिए।
हालांकि यह फल जून-अगस्त के दौरान उपलब्ध होता है, लेकिन जामुन की छाल और पत्तियों का उपयोग पूरे साल किया जा सकता है। कोई व्यक्ति अपनी दिनचर्या में जामुन के फल से बना जैम भी शामिल कर सकता है। फिर Jamun ka Sirka है ही , जिसे स्टोर करके उपयोग के लिए सालो साल रखा जा सकता है।
Benefits of Jamun
मधुमेह रोगी रक्त शर्करा को नियंत्रित रखने के लिए सीमित मात्रा में जामुन का सेवन कर सकते हैं। जामुन के बीज लें, उन्हें सुखाएं और पीसकर पाउडर बना लें। थोड़ी मात्रा में छान लें और पानी के साथ सेवन करें। रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए हर दिन दोहराएं।
जामुन शरीर को स्वस्थ रखने के लिए एक अच्छा सामान्य टॉनिक है। जब दिन गर्म और उमस भरा होता है तो यह फल ठंडक भी देता है। जामुन का जूस शरीर के लिए अच्छा होता है। कुछ जामुन के फल लें, उन्हें धो लें और उनका गूदा निकाल दें। गूदे को पीस लें, उसमें शहद मिलाएँ और सेवन करें।
जामुन के बीज का चूर्ण भी मुहांसों और ब्लैकहेड्स के कारण त्वचा पर पड़े दाग-धब्बों को दूर करने में मदद करेगा।
पारंपरिक चिकित्सा पद्धति के चिकित्सक दस्त और पेचिश से राहत के लिए जामुन के बीजों से बने चूर्ण में गुड़ का एक छोटा टुकड़ा मिलाकर खाने की सलाह देते हैं।
मसूड़ों से खून आने और अस्वस्थ दांतों से पीड़ित लोग जामुन के जले हुए पत्तों की राख से दिन में दो बार दांत साफ कर सकते हैं। आप इसे शहद के बिना भी ले सकते हैं।
घावों से राहत के लिए, कुछ ताजे जामुन के पत्ते लें, उनका पेस्ट बनाएँ और त्वचा के प्रभावित हिस्से पर लगाएँ। जामुन के पत्ते प्राकृतिक एंटीबायोटिक होते हैं, इसलिए वे चोटों को जल्दी ठीक करने में मदद करते हैं।
जामुन के गुण
प्राचीन ऋषियों और मुनियों ने ब्लैकबेरी पर काफी शोध कार्य किए थे। उनके अनुसार यह फल छोटा, रूखा, खट्टा, मीठा, अम्लीय, शीतल, कफ, पित्त और वात को नष्ट करने वाला, रक्त संचारक, पाचन में बहुत सहायक और अम्लपित्त नाशक, त्वचा रोगों में उपयोगी, यकृत को सक्रिय करने वाला, प्यास बुझाने वाला, दस्त रोधी, पेट में खराब बैक्टीरिया को नष्ट करने वाला और श्वसन तंत्र के लिए प्रभावी है।
पौष्टिक गुण
यह खनिज लवणों
कैल्शियम = 15 मिग्रा; पोटैशियम = 55 मिग्रा; मैग्नीशियम = 35 मिग्रा; फॉस्फोरस = 15 मिग्रा; सोडियम = 26.2 मिग्रा/100 ग्राम फल
और विटामिन सी (18 मिग्रा/100 ग्राम फल) का काफी अच्छा स्रोत है।
यह प्रति 100 ग्राम खाद्य फल में 62 कैलोरी ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें कैरोटीन (48 माइक्रोग्राम/100 ग्राम), फोलिक एसिड (3 मिग्रा/100 ग्राम) की काफी अच्छी मात्रा होती है।
जामुन मधुमेह के साथ-साथ अन्य रोगों में भी लाभकारी है। आइए अब चर्चा करते हैं कि यह विभिन्न रोगों में किस प्रकार लाभकारी है। – Benefits of Jamun
1. जीरन अतिसार और रक्तप्रदर: आम की गुठली का चूर्ण, जामुन की गुठली का चूर्ण और भुनी हुई छोटी हरड़ का चूर्ण बराबर मात्रा में लें। इस मिश्रण की 3 ग्राम मात्रा पानी के साथ तब तक खाएं जब तक कि रोग दूर न हो जाए।
2. रक्तप्रदर: चावल के दलिया के साथ 3 ग्राम जामुन की गुठली का चूर्ण निगलने से रक्तप्रदर ठीक होता है।
3. मोतियाबिंद: गुठली के चूर्ण को शहद में अच्छी तरह से मिलाकर छोटी छोटी गोलियां बना लें। 1-2 गोलियां गाय के दूध के साथ लें। साथ ही साथ गोली को शहद के साथ मिलाकर आंखों पर लगाने से मोतियाबिंद ठीक होता है।
4. मुंहासे: मुंहासे दूर करने के लिए गुठली को घिसकर लगाएं। गर्मी के दिनों में निकलने वाले घमौरी भी इससे ठीक हो जाते हैं।
5. मुंह के फोड़े-फुंसी और छाले: जामुन के ताजे और मुलायम पत्तों को थोड़ी देर तक चबाएं और बाद में कुल्ला करें।
6. खूनी बवासीर: जामुन के मुलायम पत्तों को चटनी की तरह पीस लें और इसमें थोड़ा सा गुड़ मिलाकर चाट लें।
7. मधुमेह: 25 ग्राम ताजे जामुन को 200 ग्राम उबलते पानी में डालें (बर्तन को बर्नर से नीचे उतारने के बाद। आधे घंटे बाद इसे मसलकर छान लें। इसे तीन भागों में बांट लें और दिन में तीन बार पिएं। इस प्रक्रिया को जारी रखें और संतुलित आहार लेने के अलावा अपने शुगर लेवल की निगरानी करते रहें।
8. जून आते ही बाजार में छोटे-छोटे चमकदार अंडाकार काले फल आ जाते हैं जो हमारा ध्यान आकर्षित करते हैं। परंपरा के अनुसार, पाचन तंत्र को साफ करने और मानव तंत्र को चालू रखने के लिए हर मौसम में कम से कम एक जामुन का फल खाना चाहिए।
जामुन या भारतीय ब्लैकबेरी (Indian Blackberry) निस्संदेह एक अद्भुत पेड़ है। जामुन के पेड़ के हर हिस्से, जिसे ब्लैक प्लम भी कहा जाता है, के एक या एक से अधिक औषधीय उपयोग हैं, इसके फल से लेकर इसके बीज और छाल से लेकर पत्तियों तक।
जामुन के उपाय जो आप घर पर इस्तेमाल कर सकते हैं
1. अगर आपका बच्चा पेशाब कर रहा है तो आपको उसे यह दवा देनी चाहिए। 1 चम्मच पिसे हुए बीज को पानी के साथ बच्चे को दें।
2. पेचिश (खूनी) होने पर 20 ग्राम बीज का चूर्ण लें और आधा कप पानी के साथ दिन में दो बार लें।
3. दस्त होने पर जामुन के दो मुलायम पत्ते लें और उसका पेस्ट बना लें। अब इसमें थोड़ा सा सेंधा नमक मिलाकर छोटी-छोटी गोलियां बना लें और दिन में दो बार पानी के साथ लें।
4. कंजक्टिवाइटिस होने पर जामुन के 20 मुलायम पत्तों को 2 कप पानी में तब तक उबालें जब तक यह 100 मिली लीटर न हो जाए। इसे ठंडा करके इस पानी (काढ़े) से आंखें धोएं।
5. एसिडिटी होने पर 10 मिली जामुन का सिरका थोड़े से पानी के साथ पिएं, इससे आराम मिलेगा।
